Beneficios del cacao

Es un superalimento que contiene feniletilamina, que desencadena la liberación de endorfinas y neuroquímicos placenteros similares al opio. Estos a menudo se liberan naturalmente cuando nos enamoramos y durante la actividad sexual. Además, estas sustancias químicas mejoran la libido, lo que probablemente explica por qué el chocolate es tan popular en el Día de San Valentín.

El cacao además contiene flavonoides, un grupo antioxidante antiinflamatorio y protector del corazón. Los estudios demuestran que pueden proteger contra las enfermedades cardiovasculares, reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y ayudar a mejorar la circulación sanguínea. El cacao contiene más de 700 compuestos y los complejos antioxidantes que se encuentran en él conocidos como polifenoles ayudan a reducir el «colesterol malo» y previenen el endurecimiento de las arterias.

Ayuda a prevenir los signos de envejecimiento prematuro. Los antioxidantes polifenólicos que se encuentran en el cacao pertenecen al mismo grupo de antioxidantes que el té verde y el vino tinto. Estas antocianinas (que se encuentran en las frutas de color oscuro) y las catequinas (que se encuentran en el té verde) protegen a nuestras células de la oxidación o destrucción prematura y pueden mantenernos luciendo y sintiéndose más jóvenes por más tiempo.
Es importante revisar bien el contenido del cacao que consumimos:
* Elige uno que contenga por lo menos 70% de cacao en sus ingredientes
* Fijate que su primer ingrediente no sea azúcar
* No compres uno que tenga saborizantes y colorantes artificiales