En esta ocasión te quiero compartir qué es la stevia y sus beneficios. La stevia es una planta que en su forma original no pasa los 80 cms de alto, originaria de Paraguay y Brasil donde crece de forma espontánea. Procede de la misma zona que la yerba mate, que es el té sudamericano, por lo que no es extraño que se utilizara desde tiempo inmemorial para endulzar el mate, y por tanto puede decirse que la stevia es el edulcorante natural más antiguo que se conoce.
Algunos beneficios
- No aporta calorías
- Es seguro cuando el azúcar está contraindicado
- Es antioxidante
- Se utiliza en dentríficos para prevenir la caries dental por su acción antibiótica en la placa bacteriana
- Combate ciertos hongos, como el cándida albicans, que causa vaginitis
- Diurético suave
- Contrarresta la fatiga
Como endulzante, la stevia puede consumirse de diversas formas:
- Como hoja seca en polvo
- En forma de líquido concentrado
Es importante que cuando compres stevia revises que los ingredientes digan solamente stevia, hay muchas marcas en el mercado que prometen ser stevia, y se nos pasa leer los ingredientes, la mayoría de las veces no son solamente stevia, contienen solo 1% de ella y lo demás son ingredientes de baja calidad y dañinos para nuestro.
Conoce más: Asociación española de stevia
Comentarios recientes