Tacos de coliflor
A mi familia les encantan los tacos de pescado, pero para mi hice la versión sin carne, tacos de coliflor y quedaron muy ricos, te invito a probarlos ;). Para empanizar utilicé el empanizador de morama que puedes encontrar aquí, aunque puedes usar el de tu preferencia, éste me gusta porque contiene ingredientes naturales como garbanzo, maíz, avena y arroz.
preparación
- Cortar los floretes de la coliflor y empanizar con la harina.
- Ponerlos sobre un recipiente para honear galletas.
- Hornear en horno a 450 grados hasta que los veas doraditos.
- Sacar y preparar los tacos. Yo les agregué repollo morado, salsa bandera (chile, tomate, cebolla, cilantro, limón, sal y pimienta) y aguacate.
Difrútalos!
