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A mi familia les encantan los tacos de pescado, pero para mi hice la versión sin carne, tacos de coliflor y quedaron muy ricos, te invito a probarlos ;). Para empanizar utilicé el empanizador de morama que puedes encontrar aquí,  aunque puedes usar el de tu preferencia, éste me gusta porque contiene ingredientes naturales como garbanzo, maíz, avena y arroz.

preparación

  1. Cortar los floretes de la coliflor y empanizar con la harina.
  2. Ponerlos sobre un recipiente para honear galletas.
  3. Hornear en horno a 450 grados hasta que los veas doraditos.
  4. Sacar y preparar los tacos. Yo les agregué repollo morado, salsa bandera (chile, tomate, cebolla, cilantro, limón, sal y pimienta) y aguacate.

Difrútalos!

 

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